时间:2025-07-19 来源:九天企信王 作者:雨落长安
【餐饮企业如何用短信维护客户关系?这些贴心技巧让回头客源源不断】
对于街边的小餐馆或是商场里的连锁餐饮品牌来说,让客人吃完还想再来,永远是经营的核心课题。在这个手机不离手的时代,一条恰到好处的短信完全能成为维系顾客关系的"暖心纽带"。今天就和大家聊聊怎么用短信把普通顾客变成"铁杆粉丝",这里面的门道可比单纯发促销信息有意思得多。
一、为什么需要短信会员服务?
现在各平台都在抢用户注意力,餐饮商家可能觉得公众号、外卖平台就够了。但数据显示,短信的打开率仍然保持在98%,比任何线上渠道都高。特别是对中老年顾客或临时到店客户,短信能突破APP的使用门槛。就像小区门口的面包店王老板说的:"很多大爷大妈不会用会员APP,但收到新品试吃短信,第二天准来排队。"
二、把短信变成"贴心管家"的四种妙用
1. 新品到家的仪式感
别再用冷冰冰的"新菜上市"当标题了,试试这种有温度的表达:
"李姐,后厨老张研究了三个月的新菜『金汤花胶鸡』总算能见客啦!今天起三天内到店,免费送您特制蘸料尝尝鲜~"
把菜品研发故事融入其中
限定福利增加紧迫感
附上主厨手写签名的菜品图片彩信(成本只需0.15元/条)
2. 生日祝福的正确打开方式
别再群发"祝您生日快乐"了,看看茶餐厅的巧思:
"亲爱的VIP0128,记得您最爱我们的菠萝油。今天特意为您准备了加量版生日特供,持本短信可兑换『限定生日套餐』哟~"
备注客户消费偏好
赠送可外带的专属甜品
有效期延长至生日前后三天
3. 门店变动的温情告知
搬迁通知也能做得暖心:
"老朋友们,为了给大家更好的用餐环境,我们下月要搬到对面商场3楼了。转发本条短信到店,可领『乔迁福袋』一份(含5元代金券+秘制辣酱)"
提前15-30天分批通知
用"老朋友"代替"尊贵客户"
附赠实用周边产品
4. 下雨天的温暖营销
结合天气的关怀短信:
"气象台说今天有暴雨,出门记得带伞哦!要是路过我们店,凭雨具可换姜茶一杯暖暖身子~"
接入天气API自动触发
提供即时性关怀服务
弱化销售强调关怀
三、避开五个常见"雷区"
1. 频次失控:每月2-3条为宜,促销与关怀信息按3:7比例搭配
2. 时间错位:午餐类11点发送,晚餐类16:30发送,避开午休时段
3. 信息过载:控制每条短信在70字以内(含退订提示)
4. 盲目群发:按消费频次分组,给半年未消费用户发专属唤醒券
5. 忽视回复:设置自动回复如"收到您的预订啦!靠窗座位已预留"
四、提升效果的三个进阶技巧
1. 趣味性互动
"猜猜本周隐藏菜是什么?回复A剁椒鱼头 B麻辣香锅 C回锅肉,答对送凉菜"
2. 个性化称呼
在短信开头加入"朝阳门李姐"、"双井店常客王哥"等专属称呼
3. 场景化推荐
对周末常带孩子的顾客发送"本周亲子套餐送卡通蛋糕DIY体验"
五、18个拿来即用的短信模板
(篇幅限制节选部分,完整模板可通过文末方式获取)
1. 唤醒沉睡客户
"好久不见啦!您最爱吃的鲜虾云吞面出新口味了,这周六特意给您留了试吃位~"
2. 节日营销
"端午到啦!今天到店消费就送手工粽子两颗(咸甜可选),让您尝到家的味道"
3. 雨天关怀
"刚看见您那边下雨了,需要帮您叫车吗?到店还有姜茶驱寒哦~"
4. 菜品预警
"您常点的红烧牛腩只剩最后10份啦,需要帮您预留吗?回复Y立即锁定"
5. 投诉安抚
"上次的服务让您失望了,这是我们特制的道歉券,随时欢迎回家吃饭"
6. 社区服务
"明天小区停电?我们备好了充电宝和应急灯,需要帮您留晚餐吗?"
这些真实案例来自经营了8年的社区火锅店,他们的会员复购率能做到惊人的75%。店长分享秘诀:"每条短信都要像给朋友发消息,要让客人觉得你是惦记着他,而不是盯着他的钱包。"
提醒大家,做好短信服务需要三个必备工具:客户消费习惯记录表、节日营销日历、天气预警系统。下次再聊具体怎么搭建这些系统,今天先附上几个常用工具的操作指南(详见附件)。